Brotmesser - KAI Shun Premier Tim Mälzer
KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie Brotmesser 23 cm
Wer schonmal versucht hat, ein Brot mit einer glatten Klinge zu schneiden, der weiß: das klappt nicht sonderlich gut. Deshalb haben Brotmesser immer eine grobe Zahnung. Diese dringt deutlich besser in die Brotkruste ein und arbeitet sich zielsicherer durch das Brot hindurch. Darüber hinaus ist die Klinge dieses Brotmessers leicht nach oben geschwungen. Das unterstützt Dich beim Sägeschnitt und leitet die Kraft stets an die richtige Stelle und erleichtert so das Arbeiten mit diesem hochwertigen japanischen Messer. 32 Lagen Damaszenerstahl sind auch hier um einen harten Stahlkern gefaltet und sorgen bei diesem Tim Mälzer Brotmesser mit seiner 23 Zentimeter langen Klinge für eine extrem langandauernde Schärfe - wie man es von KAI-Messern gewohnt ist.Hinweis:
Zum Erhalt der Lebensdauer empfehlen wir Dir, dieses Messer ausschließlich von Hand abzuwaschen. Hierbei solltest Du immer vom Messerrücken zur Klinge wischen, um Dich nicht zu verletzen.
Technische Details:
| Klingenlänge | 23 cm |
| Klingenmaterial: | Kern: VG Max Stahl, ummantelt mit 32 Lagen Damaszenerstahl |
| Härtegrad | 61 (±1) HR |
| Grifflänge | 12 cm |
| Griffmaterial: | Pakkaholz |
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