Optionales Zubehör als Ergänzung des KitchenAid Metall-Fleischwolf |
Der Spritzgebäckvorsatz der Größe 7/8
Bei nicht wenigen Menschen werden beim Spritzgebäck Erinnerungen an die Kindheit wach, wo man mit Oma oder Mutter zur Weihnachtszeit in der Küche gestanden hat, die Luft erfüllt von frischem Plätzchenduft, wie nur Oma oder Mama es hinbekam und gemeinsam wurde mit dem Fleischwolf Spritgebäck gemacht.
Mit diesem Spritzgebäckvorsatz zu deiner KitchenAid Küchenmaschine und dem Ganzmetallfleischwolf 5KSMMGA kannst Du dir diese Erinnerungen wieder hervorholen. Selten war es so einfach, leckeres Gebäck zu produzieren.
Um ein perfektes Ergebnis zu bekommen, solltest Du jedoch ein bisschen anders arbeiten, als Du es von einem manuellen Wolf gewohnt bist. Natürlich sollte der Teig über Nacht im Kühlschrank stehen. So ist gewährleistet, dass sich das Fett nicht so sehr aus dem Teig drückt. Bevor Du anfängst, dein leckeres Gebäck zu produzieren solltest du den Teig jetzt in etwa tischtennisballgroße Kugeln formen und die auch weiterhin im Kühlschrank lagern.
Verarbeite jetzt immer 2-3 Kugeln auf einmal auf Geschwindigkeit 4. So entsteht im Wolf nicht zu viel Reibung (und damit weniger Wärme), die das Fett der Butter
aus dem Teig quetschen würde. Außerdem lass bitte die grobe Lochscheibe und das Messer im Wolf montiert, da so eventuell noch vorhandene Stückchen von Nüssen oder Mandeln gleich mit zerkleinert werden.
Wir bevorzugen übrigens frisch gemahlene Mandeln oder Nüsse. Hierfür nehmen wir
den KitchenAid Gemüseschneider 5KSMVSA mit
der feinsten Reibe oder der feinen Kronenreibe aus
dem KitchenAid Zusatztrommelset
5KSMEMVSC. So hast Du immer den vollen frischen Geschmack erhalten.
Achtung: Dieser optionale (kein KitchenAid Original) Spritzgebäckvorsatz ist für den
Ganzmetallfleischwolf 5KSMMGA der Größe 7/8!
Er passt nicht auf den Kunststoff-Fleischwolf 5KSMFGA ! Für diesen Fleischwolf benötigst Du den Spritzgebäckvorsatz der Größe 5. Den findest Du hier.
Passend für folgenden KitchenAid Fleischwolf:
- 5KSMMGA
Disclaimer:
Die Bilder dienen alleine der Veranschaulichung. Das Angebot bezieht sich ausschließlich auf den Spritzgebäckvorsatz der Größe 7/8 und nicht auf die abgebildete KitchenAid Artisan Küchenmaschine.
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