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iSi Cream Profi Whip 0,5 l Spar-Set mit gratis Zebra-Cover

Artikelnummer: 1630XX

Kategorie: iSi

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Der Cream Profi Whip von iSi mit gratis Zebracover

Ideal für kalte Anwendungen und spülmaschinenfest: Das ist der Sahnespender von iSi mit Behälter aus gebürstetem Edelstahl, ausreichend für die Zubereitung von 0,5 Liter flüssiger Sahne. Durch die perfekte Konzeption dieses Gerätes erhältst Du nahezu das doppelte Sahnevolumen im Vergleich mit herkömmlichen Aufschlagmethoden. Das spart nicht nur Sahne, sondern auch Kalorien. Praktischerweise ist die Sahne im Behälter nach dem Einfüllen und der Zugabe von Stickstoff, bei Aufbewahrung im Kühlschrank, bis zu 10 Tage haltbar. Damit kommst Du locker über zwei Wochenenden. Und obwohl dieser Sahnespender klein und handlich ist, ist die Menge ausreichend, um selbst eine große Kaffeetafel komplett mit frischer Schlagsahne zu versorgen.

Lieferumfang Starter Set:

- iSi Cream Profi Whip 0,5 Liter
- Sterntülle, Tulpentülle
- Reinigungsbürste
GRATIS von uns dazu:
- Zebracover aus Silikon für sicheren Halt
- 3er Pack Professional Charger N2O-Kapseln


Tipp: Nach dem Befüllen mit Sahne und Stickstoff muss der Cream Profi Whip geschüttelt werden. Die Anzahl des Schüttelns ist jedoch vom Fettgehalt der Sahne abhängig. Sahne mit einem Fettgehalt von 36% sollte nur 3x geschüttelt werden. Sahne mit einem Fettgehalt von 32% sollte 3 bis 4x geschüttelt werden. Zwischen den Portionen bitte nicht mehr schütteln!


Dieser Sahnespender besticht vor allem durch seine professionelle Ausführung. Er ist NSF zertifiziert und wurde für die Gastronomie entwickelt. Deswegen ist er so leicht zu reinigen, robust und ganz besonders langlebig. Mit einem Trichter und einem Sieb kann der Cream Profi Whip übrigens noch viel mehr als Sahne schlagen. Zum Beispiel Nussnougat Mousse herstellen!

Nussnougat Mousse mit dem Cream Profi Whip


Zutaten:


50 g Nussnougat-Creme
70 ml Sahne
120 ml Milch
20 g Kokosfett


Zubereitung:


1. Die Milch zusammen mit dem Kokosfett erhitzen. Kurz aufkochen und dabei gut rühren.

2. Die Masse vom Herd nehmen. Nussnougat-Creme darin auflösen und unter Zugabe der Sahne glattrühren.

3. Diese Masse durch ein feines Sieb in den Cream Profi Whip füllen. Für mindestens 3 Stunden kalt stellen. Dann eine iSi Professional Charger Kapsel in den Cream Profi Whip entleeren. 7 bis 10x kräftig schütteln. Fertig.


So wie dieses unglaublich leckere Nussnougat Mousse, kannst Du auch viele andere Köstlichkeiten mit dem Cream Profi Whip herstellen. Zum Beispiel Sauerampfer-Schaum, Quarkschaum, Apfelchutney, Blauschimmel-Dressing, oder, oder, oder... Und immer daran denken: Ist einmal der Stickstoff im Gerät, ist die eingefüllte Masse bis zu 10 Tage im Kühlschrank haltbar.

Für Anregungen und viele Rezepte für dieses tolle Küchenzubehör lohnt es sich unbedingt, auf der Homepage von iSi vorbeizuschauen. Du kannst nämlich auch Pancakes mit diesem Sahnespender machen.


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