Wilfa Probaker Timer in Grau oder Schwarz: Beliebt bei Brot- und Pizzabäckern
Die Wilfa Probaker ist eine der gefragtesten Küchenmaschinen, besonders zum Brot- und Pizzabacken. In ihrer Konstruktion kommt sie den Profi-Knetmaschinen in den großen Backstuben am nächsten. Sie hat einen massiven rotierenden Spiralknethaken in Kombination mit einer rotierenden Schüssel. Durch dieses "Dual Action System" reduziert die Wilfa PROBAKER Timer KM2BS-T70 die Reibungswärme drastisch und du kannst deinen Teig länger kneten lassen, bis er die richtige Konsistenz erreicht hat.
In enger Kooperation mit dem bekannten Brot-Influencer Marcel Paa entwickelt, orientiert sich ihre Konstruktion konsequent an professionellen Knetmaschinen aus großen Backstuben. Das zentrale Element der von Marcel Paa empfohlenen Wilfa Probaker ist der massive, rotierende Spiralknethaken, der in Kombination mit der ebenfalls rotierenden Schüssel arbeitet. Dieses bewährte Dual-Action-System sorgt für eine besonders gleichmäßige Teigverarbeitung und reduziert die entstehende Reibungswärme deutlich. Dadurch kannst du deinen Teig länger kneten lassen, bis er exakt die Konsistenz erreicht, die Marcel Paa für optimale Backergebnisse empfiehlt.
Profi-Tipp: Stelle das Wasser für den Teig vorher in den Kühlschrank oder kurz ins Tiefkühlfach. Je kälter dein Teig ist, desto länger kannst du ihn kneten. Ein Bestehen des Fenstertests braucht Zeit und Knetkraft.
Beste Leistung gepaart mit Präzision
Mit Timer die volle Kontrolle behalten
Ein besonderes Highlight dieser Knetmaschine ist der integrierte Timer auf der Oberseite der Maschine. Damit behältst du die Zeit jederzeit im Blick. Du kannst eine maximale Knetdauer einstellen - nach Ablauf stoppt die Küchenmaschine automatisch. Das ist besonders praktisch, wenn du deinem Teig gezielt Ruhephasen gönnen möchtest oder die Teigentwicklung exakt messen willst. Gerade bei anspruchsvollen Brotrezepten, wie sie Marcel Paa empfiehlt, ist diese Funktion ein echter Mehrwert.
Sie hat einen kraftvollen 700W Direktantrieb mit einem Gleichstrom-Motor, der die Leistung dank des nur recht kurzen Motorkopfes perfekt in den Teig bringen kann und ihn so mit einem Drehmoment von 110 Newtonmeter ordentlich durchknetet. So bekommt dein Teig die bestmögliche Leistung zum Kneten. Und das mit einer von bis zu 5kg Teig in der 7 Liter Schüssel. Das schlichte, skandinavische Design bleibt dabei bewusst zurückhaltend und fügt sich dezent in jede Küche ein - ganz im Stil von Marcel Paa, der Funktionalität und Klarheit schätzt.
Wilfa hat hier an alles gedacht. Denn jeder Teig jat andere Ansprüche an die Küchenmaschine. Deshalb kannst du die Geschwindigkeit bei der Wilfa PROBAKER nicht wie bei anderen Herstellern nur in maximal 10 Stufen einstellen. Bei diesen Maschinen kannst du aus 20 verschiedenen Geschwindigkeitsstufen (zwischen 60 und 270 Umdrehungen) die richtige für deinen Teig wählen und auch deutlich schonender für den Teig steigern. Das ist ein entscheidender Vorteil für die Glutenentwicklung und sorgt für konstant hochwertige Ergebnisse - egal ob Sauerteig, Hefeteig oder Pizzateig nach Marcels Rezepten.
Erweiterungen sind möglich!
Noch dazu hast du die Möglichkeit, über den praktischen Probaker Werkzeugadapter das gesamte Sortiment der Zubehörteile, die mit deiner Wilfa Küchenmaschine kompatibel sind, z.B. der Fleischwolf, Slow Juicer, Pasta-Set oder Getreidemühle an deiner Maschine anzubringen, die bei den Kenwood Küchenmaschinen am frontalen Kraftanschluss (KAX-Anschluss) angebracht werden.
So wird deine Wilfa Probaker zu einer vielseitigen Küchenmaschine für unterschiedlichste Koch- und Backideen - genau so, wie Marcel Paa es für kreative Küchen empfiehlt.
Erweiterungen sind möglich!
Noch dazu hast du die Möglichkeit, über den praktischen Probaker Werkzeugadapter das gesamte Sortiment der Zubehörteile, die mit deiner Wilfa Küchenmaschine kompatibel sind, z.B. der Fleischwolf, Slow Juicer, Pasta-Set oder Getreidemühle an deiner Maschine anzubringen, die bei den Kenwood Küchenmaschinen am frontalen Kraftanschluss (KAX-Anschluss) angebracht werden.
So wird deine Wilfa Probaker zu einer vielseitigen Küchenmaschine für unterschiedlichste Koch- und Backideen - genau so, wie Marcel Paa es für kreative Küchen empfiehlt.
WILFA PROBAKER kaufen
Aber die Wilfa Küchenmaschine Timer kann noch deutlich mehr, als nur Brot- und Pizzateig zu kneten. Im Lieferumfang sind neben dem massiven Sprialknethaken auch ein Doppelschneebesen zum luftigen Aufschlagen und ein Flexi-Rührer zum Verarbeiten von cremigen Massen enthalten. Also auch diese Aufgaben kannst du mit deiner Wilfa Küchenmaschine erledigen.
Nur die schwarze Wilfa Knetmaschine Probaker Timer enthält im Lieferumfang einen massiven Edelstahl-Spiralknethaken. Diesen kannst du nach kurzer Vorwäsche unter kaltem Wasser problemlos in der Spülmaschine reinigen und musst keine Angst vor abplatzenden Beschichtungen haben.
Wer Wert auf präzises Backen legt, sollte die Wilfa Probaker kaufen, denn sie garantiert eine gleichmäßige Teigknetung und macht das Backen noch effizienter.
Mit dem Timer die Zeit im Blick behalten
Die Wilfa Probaker Timer hat auf der Oberseite einen Timer verbaut, mit dem du die Zeit im Auge behalten kannst. Stelle einfach eine Zeit ein, die deine Küchenmaschine maximal kneten soll. Nach Ablauf des Timers stoppt die Wilfa Knetmaschine dann automatisch. Das macht besonders Sinn, wenn du deinem Teig in Etappen kleine Pausen gönnen möchtest. Oder aber du lässt die Zeit hochlaufen, um die Teigentwicklung messen zu können.
Das ist im Lieferumfang deiner Wilfa PROBAKER KM2BS-T70 enthalten:
Wilfa Probaker TImer Schwarz KM2BS-T70
Zu deiner Wilfa Probaker mit Timerfunktion in Schwarz bekommst du:
- Knethaken aus Edelstahl (nur bei der schwarzen Probaker TImer)
- Flexi-Rührer
- Doppelschneebesen
- 7 Liter Edelstahl-Rührschüssel
- Spritzschutz
- Teigschaber
Nur bei uns bekommst du GRATIS dazu:
- Pizzateigbox inkl. Deckel
- Pizzateigschaber
Wilfa Probaker Timer Grau KM2GY-T70
Zu deiner Wilfa Probaker mit Timerfunktion in Grau bekommst du:
- Knethaken
- Flexi-Rührer
- Doppelschneebesen
- 7 Liter Edelstahl-Rührschüssel
- Spritzschutz
- Teigschaber
Nur bei uns bekommst du GRATIS dazu:
- Pizzateigbox inkl. Deckel
- Pizzateigschaber
Das gesamte Rührzubehör im Überblick
Cleveres Rührsystem für perfekte Teige: Die doppelte Rotation
Dank des cleveren Rührsystems drehen Schüssel und Knethaken in die gleiche Richtung, nur mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten. Dadurch entsteht weniger Reibungswärme als bei klassischen Küchenmaschinen und der Teig kann länger ausgeknetet werden.
Zum Zubehör gehören ein robuster Knethaken für schwere Teige und ein Flexi-Rührer mit Silikonrand für cremige Massen. Der Doppel-Schneebesen mit zwei Rührarmen sorgt für besonders luftige Ergebnisse bei Sahne, Eischnee oder Biskuitteig. Mehr Ideen gefällig? In unserer Rezeptsammlung findest du passende Gerichte für die Wilfa Küchenmaschine.
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Farbe | Schwarz oder Grau |
| Abmessungen HxLxB | 36cm x 42,5cm x 25cm |
| Fassungsvermögen | 7-Liter-Edelstahlschüssel |
| Abnehmbares Kabel | ja |
| Digitales / mechanisches Bedienfeld | Mechanisch |
| Leistung | 700 Watt |
| Pulsfunktion | Ja |
| Min. Drehzahl | 1130 |
| Max. Drehzahl | 5700 |
| Einstellungen | Geschwindigkeit, Impulsfunktion |
| Geschwindigkeits-einstellungen | 20 |
| Lieferumfang | Knethaken, Flexi-Rührer, Doppelschneebesen, Spritzschutz, Teigschaber, 7-Liter-Rührschüssel aus Edelstahl, Pizzateigbox, Pizzateigschaber, Kenny Professional Teigkarte, Marcel Paas Backbuch |
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