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NEU Wilfa Probaker NXT: Premium-Knetmaschine mit leisem Motor & Edelstahlknethaken – Deine Vorteile
Das kann nur die NXT:
✔ Leise Profi-Motorentechnologie: Der bürstenlose Gleichstrommotor (BLDC-Motor) zieht auch 3 kg schwere Roggen- oder Pizzateige stur durch – verschleißarm, leise, ohne hochfrequente Töne und ohne Überhitzung.
✔ Müheloser „Fenstertest“ für bis zu 5 kg Teig – verbessert: Die bewährte enorme Knetkraft bleibt – aber die NXT macht es dir noch leichter. Der neue Motor verarbeitet auch anspruchsvollere Teige absolut ruhig, konstant und ohne ins Stocken zu geraten.
✔ Edelstahlknethaken inklusive: Ab sofort mit einem massiven, spülmaschinenfesten Edelstahlknethaken ausgestattet.
Das bleibt:
✔ Entspanntes Zeitmanagement: Der integrierte Timer nimmt dir das Raten ab. Die Maschine stoppt automatisch, wenn die Zeit um ist – so kannst du dich in der Zwischenzeit anderen Dingen widmen, während dein Teig die perfekte Zuwendung erhält.
✔ Volle Freiheit für deine Kreativität: Dank der 20 Geschwindigkeitsstufen hast du die absolute Kontrolle – vom sanften Unterheben empfindlicher Zutaten bis zum intensiven Auskneten von Pizzateig.
✔ Backen wie in der Profi-Backstube: Durch das clevere Zusammenspiel von rotierender Schüssel und Knethaken (Dual Action) gelingen dir elastische, perfekt strukturierte Teige, die im Ofen optimal aufgehen – ganz ohne das Risiko, den Teig zu überhitzen.
Ausgezeichnete Innovation für deine Küche
Die Wilfa ProBaker NXT ist offizieller Gewinner des TWICE Picks Award auf der CES 2026 für überragende Heimbäcker-Innovation. Damit holst du dir von Experten prämierte Profitechnik direkt in deine eigene Backstube.
Ausgezeichnete Innovation für deine Küche
Die Wilfa ProBaker NXT ist offizieller Gewinner des TWICE Picks Award auf der CES 2026 für überragende Heimbäcker-Innovation. Damit holst du dir von Experten prämierte Profitechnik direkt in deine eigene Backstube.
Technische Details
- Farbe: Grau
- Fassungsvermögen: 7- L-Edelstahlschüssel
- abnehmbares Kabel: ja
- digitales/mechanisches Bedienfeld: mechanisch
- Leistung: 700 Watt
- Motor: BLDC (bürstenloser Gleichstrommotor)
- Pulsfunktion: ja
- min. Drehzahl: 1130
- max. Drehzahl: 5700
- Einstellungen: Geschwindigkeit, Impulsfunktion
- LED-Anzeige: ja
- Geschwindigkeitseinstellungen: 20
Maße & Gewicht
- Maße (H × L × B): 41cm x 30cm x 30cm
- Gewicht: 16,1 kg
Lieferumfang
- Edelstahl-Knethaken
- Flexi-Rührer
- Doppelschneebesen
- 7 Liter Edelstahl-Rührschüssel
- Spritzschutz
- Teigschaber
Das Zubehör im Überblick
Wilfa Probaker Timer NXT: Die Highlights auf einen Blick
Spiralknethaken aus Edelstahl
gleichmäßige Glutenentwicklung, kein Hochklettern, pflegeleicht & langlebig
Integrierter Countdown-Timer & Stoppuhr
volle Kontrolle bei jedem Backvorgang
Dual-Action™ Knetsystem
kein Hochklettern, keine tote Zonen,
Teig wird stärker, glatter und konstant perfekt
Leiserer bürstenloser Motor
konstante Leistung, gleichmäßige Kraftübertragung & kein hoher Pfeifton mehr, auch bei schweren Teigen
Wilfa Knetmaschine Probaker NXT mit integriertem Timer
Die Wilfa Probaker NXT zählt zu den beliebtesten Küchenmaschinen für die Zubereitung von Brot- und Pizzateig. Ihre durchdachte Konstruktion orientiert sich an professionellen Knetmaschinen aus großen Backstuben. Mit ihrem robusten, rotierenden Spiralknethaken und einer ebenfalls rotierenden Schüssel sorgt das innovative „Dual-Action-System“ für eine drastische Reduzierung der Reibungswärme. So kannst du deinen Teig mit der Wilfa Knetmaschine länger kneten, bis er die perfekte Konsistenz erreicht.
Profi-Tipp:
Kühle das Wasser für deinen Teig vorab im Kühlschrank oder kurz im Gefrierfach. Ein kälterer Teig lässt sich länger kneten, was entscheidend für das Bestehen des Fenstertests ist. Dieser erfordert Geduld und eine kraftvolle Knetleistung.
Profi-Tipp:
Kühle das Wasser für deinen Teig vorab im Kühlschrank oder kurz im Gefrierfach. Ein kälterer Teig lässt sich länger kneten, was entscheidend für das Bestehen des Fenstertests ist. Dieser erfordert Geduld und eine kraftvolle Knetleistung.
Timing leicht gemacht mit der Wilfa Probaker NXT
Ein praktischer Timer auf der Oberseite der Wilfa Probaker NXT Knetmaschine hilft dir, die Knetzeit exakt zu kontrollieren. Du kannst entweder eine feste Zeit vorgeben, nach der die Maschine automatisch stoppt, oder die Zeit hochlaufen lassen, um die Teigentwicklung genau im Blick zu behalten. Diese Funktion ist ideal, wenn dein Teig in Etappen geknetet werden soll, um ihm zwischendurch Ruhepausen zu gönnen.
Mehr als nur Brot- und Pizzateig
Die Wilfa Probaker NXT ist nicht nur auf schwere Teige spezialisiert. Im Lieferumfang sind neben dem robusten Spiralknethaken auch ein Schneebesen für luftig geschlagene Massen und ein Flexi-Rührer für cremige Zubereitungen enthalten. Damit wird sie zum vielseitigen Allrounder für unterschiedlichste Küchenaufgaben.
Kompatibel mit Zubehörteilen von Kenwood
Die Wilfa Probaker Serie lässt sich durch einen optionalen Werkzeug-Adapter noch vielseitiger nutzen! Mit diesem Adapter kannst du nämlich Zubehörteile mit dem "KAX-Anschluss" anderer Marken verwenden. Wie zum Beispiel den Fleischwolf, Slow Juicer, Pasta-Set oder Trommelraffel. So wird deine Wilfa Knetmaschine zur ultimativen Küchenmaschine für all deine kreativen Koch- und Backideen.
Bei Ramershoven findest du die Wilfa Probaker, Probaker Timer oder Probaker NXT auch in attraktiven Spar-Sets mit deinem Lieblingszubehör! Entdecke sie jetzt!
Cleveres Rührsystem für perfekte Teige: Die doppelte Rotation
Dank des cleveren Rührsystems drehen Schüssel und Knethaken in die gleiche Richtung, nur mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten. Dadurch entsteht weniger Reibungswärme als bei klassischen Küchenmaschinen und der Teig kann länger ausgeknetet werden.
Zum Zubehör der Wilfa Probaker NXT gehören ein robuster Edelstahl-Knethaken für schwere Teige und ein Flexi-Rührer mit Silikonrand für cremige Massen. Der Doppel-Schneebesen mit zwei Rührarmen sorgt für besonders luftige Ergebnisse bei Sahne, Eischnee oder Biskuitteig. Mehr Ideen gefällig? In unserer Rezeptsammlung findest du passende Gerichte für die Wilfa Küchenmaschine.
Wilfa Probaker NXT – Was ist neu?
Warum Edelstahlknethaken & Timer den Unterschied machen
Wer regelmäßig backt, der weiß, dass kleine Details über den perfekten Teig entscheiden. Wilfa hat bei der Probaker NXT zwei der am häufigsten gewünschten Upgrades direkt integriert:
Der massive Edelstahlknethaken (Jetzt für beide Farben Standard)
Die Standard-Probaker und die graue Timer-Version hatten bisher einen beschichteten Knethaken. Nur die schwarze Timer-Variante bot Edelstahl.
✔ Das ist neu: Bei der Wilfa Probaker NXT bekommst du im Vergleich zu den Vorgängermodellen jetzt den massiven Edelstahlknethaken, egal ob du die graue oder die schwarze wählst. Er ist zu 100 % lebensmittelecht, extrem robust und absolut spülmaschinenfest. Du musst dir nie wieder Sorgen machen, dass sich bei jahrelanger intensiver Nutzung eine Beschichtung ablösen könnte.
Der integrierte Timer für punktgenaues Kneten
Weizenteige und anspruchsvolle Sauerteige verlangen oft exakte Knetzeiten (z. B. "5 Minuten auf Stufe 1, dann exakt 3 Minuten auf Stufe 2“).
✔ Das hat die Wilfa Probaker NXT: Dank des integrierten Timers stellst du die gewünschte Zeit einfach ein. Die Maschine stoppt exakt auf die Sekunde. Du musst nicht danebenstehen und riskierst kein Überkneten (was das Glutengerüst wieder zerstören würde).
Was den BLDC-Motor so besonders macht (Die Technik dahinter)
Der größte technische Sprung der NXT liegt im verbauten BLDC-Motor (Brushless Direct Current, dt. bürstenloser Gleichstrommotor).
Schwere Teige verlangen dem Motor extrem viel ab. Normale Motoren mit Kohlebürsten erzeugen dabei mechanische Reibung. Sie werden heiß, übertragen diese Hitze im schlimmsten Fall auf die Schüssel (was die Hefe zu früh aktiviert) und drosseln die Leistung.
Warum der BLDC-Motor dein Backergebnis verbessert:
✔ Konstantes Drehmoment: Der Motor misst den Widerstand des Teiges und hält die Drehzahl stur auf dem gleichen Niveau. Egal wie fest der Teig ist, die Maschine knetet absolut gleichmäßig weiter.
✔ Keine Hitzeentwicklung: Ohne die reibenden Bürsten bleibt der Motor kühl. Dein Teig behält exakt die Temperatur, die du eingeplant hast.
✔ Deutlich leiserer Betrieb: Das laute, mechanische Motorenkreischen fällt weg – du kannst dich auch bei 15 Minuten Knetzeit entspannt in der Küche unterhalten.
Das sagt Rafal Dziegielewski, Geschäftsführer von Wilfa Deutschland
„Mit der Probaker NXT bringen wir professionelle Knetleistung in die heimische Küche. Der neue BLDC-Motor sorgt für enorme Kraft bei gleichzeitig sehr ruhigem Lauf. Damit eignet sich die Maschine besonders für Menschen, die regelmäßig Brot, Pizza oder andere Teige zubereiten.“
Das sagt Rafal Dziegielewski, Geschäftsführer von Wilfa Deutschland
„Mit der Probaker NXT bringen wir professionelle Knetleistung in die heimische Küche. Der neue BLDC-Motor sorgt für enorme Kraft bei gleichzeitig sehr ruhigem Lauf. Damit eignet sich die Maschine besonders für Menschen, die regelmäßig Brot, Pizza oder andere Teige zubereiten.“
Vergleich: Wilfa Probaker vs. Wilfa Probaker NXT
Die genaue Gegenüberstellung zeigt, warum die NXT-Generation das ultimative Upgrade ist:
| Funktion / Bauteil | Wilfa Probaker (Vorgänger) | Wilfa Probaker NXT (Neu) |
|---|---|---|
| Motortyp | Klassischer Elektromotor | Bürstenloser BLDC-Motor (kein Leistungsabfall) |
| Knethaken | Beschichtet (Edelstahl nur bei Schwarz Timer) | Massiver Edelstahlknethaken (bei beiden Modellfarben) |
| Timer-Funktion | Nur bei speziellen Timer-Modellen | Integrierter Timer inklusive (stoppt automatisch) |
| Verschleißteile | Kohlebürsten im Motor | Keine (nahezu verschleißfreier Antrieb) |
| Lautstärke & Wärme | Standard | Deutlich leiser & kein hochfrequenter Pfeifton, minimale Wärmeentwicklung |
| Auszeichnungen | Diverse Testsiege | CES 2026 TWICE Picks Award |
Erlebe die Wilfa Probaker Next Generation
Die Wilfa Probaker NXT ist die konsequente Weiterentwicklung der vielfach ausgezeichneten Probaker-Serie. Mit der Einführung eines hochmodernen, bürstenlosen Motors (BLDC) setzt Wilfa neue Maßstäbe bei Langlebigkeit, Energieeffizienz und Laufruhe für anspruchsvolle Hobbybäcker und Profis. Neben dem viel leiseren neuen Motor hört Wilfa bei der NXT-Generation genau auf das Feedback von Heimbäckern: Ein integrierter Timer wie bei der Probaker Timer Serie sorgt für sekundengenaue Knetzeiten, und der massive Edelstahlknethaken gehört ab sofort in beiden Farbvarianten zur Serienausstattung. Das Ergebnis ist eine Maschine, die schwere Teige verschleißarm knetet und dir absolute Kontrolle über deine Rezepte gibt.
Wilfa gewährt eine 5-jährige Garantie auf Produkte der Marke Wilfa ab dem Kaufdatum nach dem 01.09.2020. Die Garantie deckt Fabrikationsfehler oder Defekte ab, die während der Garantiezeit auftreten. Als Nachweis für die Garantie ist die Vorlage des Kaufbelegs erforderlich. Bei Reklamationen wenden Sie sich bitte an das Geschäft, in dem der Artikel gekauft wurde.
Diese Garantie gilt nur für Produkte, die in privaten Haushalten gekauft und verwendet werden. Die Garantie erlischt, wenn das Produkt gewerblich genutzt wird. Die Garantie erlischt auch bei Missbrauch, Fahrlässigkeit, Nichtbeachtung der Wilfa-Anweisungen sowie bei Änderungen oder nicht autorisierten Reparaturen des Produkts. Die Garantie erstreckt sich nicht auf normale Abnutzung, unsachgemäßen Gebrauch, mangelnde Wartung, Verwendung falscher elektrischer Spannung oder auf die folgenden Punkte:
- Die Entkalkung muss gemäß der Gebrauchsanweisung durchgeführt werden.
- Überlastung des Geräts
- Beschädigung des Glases
- Antihaftbeschichtung
- Verschleißteile
- Filter, Batterien, Reifen und andere Teile, die regelmäßig ersetzt werden müssen
Diese erweiterte Garantie gilt nur für Elektrokleingeräte der Marke Wilfa.
Wilfa gewährt auf dieses Produkt eine 5‑jährige Garantie ab Kaufdatum. Durch die Registrierung deines Probaker NXT‑Produkts kannst du die 5‑jährige Wilfa‑Garantie auf insgesamt 10 Jahre verlängern.
Die Garantie deckt Herstellungsfehler und ‑mängel ab, die während der Garantiezeit auftreten. Der Kaufbeleg gilt als Nachweis für Garantieansprüche gegenüber dem Händler.
Diese Garantie gilt ausschließlich für Produkte, die für den privaten Gebrauch gekauft und verwendet werden. Eine gewerbliche Nutzung ist von der Garantie ausgeschlossen.
Die Garantie entfällt, wenn das Produkt unsachgemäß oder fahrlässig verwendet wurde, entgegen den Anweisungen von Wilfa benutzt wurde oder wenn Änderungen vorgenommen bzw. Reparaturen durch nicht autorisierte Stellen durchgeführt wurden.
Die Garantie deckt ferner keinen normalen Verschleiß, mangelnde Wartung, die Verwendung einer falschen Netzspannung sowie folgende Fälle ab:
- Schäden an Werkzeugen oder am Hauptgerät durch Überschreiten der maximal zulässigen Kapazitäten
- Übliche kosmetische Gebrauchsspuren am Hauptgerät, an der Edelstahl‑Schüssel oder an den Werkzeugen
Diese Garantie gilt ausschließlich für die Probaker NXT‑Modelle KM4B‑T70 und KM4GY‑T70 und erfolgt zusätzlich zu Ihren gesetzlichen Verbraucherrechten, welche durch diese Garantie nicht eingeschränkt werden.
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