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KAI Shun Classic - Brotmesser

Artikelnummer: DM-0705

Kategorie: KAI Shun Classic

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KAI Shun Classic Brotmesser 23 cm

Wer schon einmal versucht hat, ein Brot mit einer glatten Klinge zu schneiden, der weiß: Das klappt nicht sonderlich gut. Deshalb haben Brotmesser immer eine grobe Zahnung. Diese dringt wesentlich leichter in die Brotkruste ein und arbeitet sich zielsicherer durch das Brot selbst hindurch. Dieses KAI Shun Classic Brotmesser ist zudem leicht nach oben geschwungen. Das unterstützt Dich beim Sägeschnitt und leitet Deine Kraft an die richtige Stelle. Die 32 Lagen Damaszenerstahl, die um einen harten Stahlkern gefaltet sind, sorgen dabei für eine lange währende Schärfe der 23 Zentimeter langen Klinge.

Hinweis:

Zum Erhalt der Lebensdauer empfehlen wir Dir, dieses Messer ausschließlich von Hand abzuwaschen. Hierbei solltest Du immer vom Messerrücken zur Klinge wischen, um Dich nicht zu verletzen.


Technische Details:

Klingenlänge 23 cm
Klingenmaterial: Kern: VG Max Stahl, ummantelt mit 32 Lagen Damaszenerstahl
Härtegrad 61 (±1) HR
Grifflänge 12,2 cm
Griffmaterial: Pakkaholz

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