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Wüsthof CLASSIC IKON - Santoku

Artikelnummer: 1030331317 - Santoku

EAN: 4002293100777

Kategorie: Wüsthof


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Wüsthof die Classic Ikon Serie

Das Familienunternehmen Wüsthof fertigt seit 1814, bereits in siebter Generation und ausschließlich in Solingen, ihre Messer. Durch ihre langjährige Erfahrung im Schmieden bieten sie die perfekten Werkzeuge für jede Küche. Egal ob Chefköche oder Hobbyköche, die Messer der Serie Ikon sind ein Must-have, denn mit unscharfen Messern macht die Vorbereitung der Lebensmittel keinen Spaß und ist umso gefährlicher durch abrutschen.


Weitere Details


Serie Classic Ikon
Produkttyp Santoku
Nutzbar für Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Salatköpfe, Kräuter, Kohl
Klingenlänge 17 cm
Klingenbreite 5 cm
Griff Material Spezialkunststoff genietet
Griff Länge 10,9 cm
Herstellungsverfahren Geschmiedet
Härtegrad 58 HRC

Der Klassiker aus der Icon-Reihe

Das Santoku, was für europäische Küchen das Kochmesser ist, ist in Japan oder Asien das Santoku. Das Messer aus der Ikon-Reihe bietet, mit der perfekt ausbalancierten Klinge, ein vielseitig einsetzbares Werkzeug. Du kannst das Messer zum Wiegen, Hacken und Schneiden verwenden. Die scharfe Klinge ist perfekt für feine bis hauchdünne Schnitte. Mit seiner Griffschale aus schwarzem Spezialkunststoff, die dauerhaft vernietet und fugenlos montiert wurde, hat man ein hygienisches Messer, welches perfekt in der Hand liegt. Die 17 cm lange und 5 cm breite Klinge wurde aus einem Stück Edelstahl, Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, geschmiedet und bietet eine lange Schnitthaltigkeit. Durch das spezielle Design des Kropfes, der Übergang zwischen Klinge und Griff, kann man die Klinge besser nachschärfen. Durch das spezielle Design wird das Gewicht des Messers verringert und ist damit auch leichter zu führen

Pflege und Aufbewahrung

Am besten pflegst du deine Wüsthof Messer von der Reihe Ikon, in dem Du sie nach Gebrauch von Hand mit lauwarmen Wasser, einem feuchten Tuch und etwas Spülmittel reinigst. Achte darauf, dass Du keine Scheuerlappen oder aggressive Scheuermittel verwendest, da dies nur der Klinge schadet. Auch solltest Du die Messer NICHT in die Spülmaschine legen. Hierbei kannst Du auch die Klingen beschädigen und zudem können sich mit der Zeit die Aluminiumnieten an den Griffschalen lösen.


Bei der Aufbewahrung, der Ikon Messer, solltest Du, darauf achten, dass sie nicht lose in der Schublade liegen. Bei dieser Aufbewahrungsmöglichkeit ist das Verletzungsrisiko sehr hoch und die Griffe und Klingen können so leichter beschädigt werden. Am besten bewahrst Du Deine Messer in einem Messerblock oder an Magnetleisten.

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